サルデーニャガイド Sardegna Guida

イタリア・サルデーニャ州公認ガイドの Sawako です。

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イタリア#サルデーニャ州公認ガイド(RAS n. 2124)のSawakoです。サルデーニャ島のご旅行アレンジ及びガイド致します。
Sono una guida turistica giapponese abilitata dalla Regione Autonoma della #Sardegna

カルチョーフィを貰った。
サルデーニャのカルチョーフォは、トゲがあるので下準備が大変なのだけど、苦味と甘みのバランスがよく、煮るとダシもよく出る。
旬の時期には、生でサラダで食べたくなる。
サルデーニャ島では、紀元前のフェニキア人の時代から存在していたという、長い歴史のある野菜。
冬の今が旬のカルチョーフィ。さて、どのように料理しよう🤔

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また、野生のアスパラガスの季節が巡ってきました。今冬は、雨続きなのですが、あまり寒い日がありません。先週は2月とは思えないポカポカ陽気で、外のテラスで昼ごはん☀️🍀

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近所のパン屋にパンを買いに行ったら、出来立てと思われるドーナッツが。

あら、もうそんな季節？と聞くとパン屋さんは、まあね🍩と。
サルデーニャ島のカーニヴァルは、1月17日の聖アントニオの日から始まります。

ドーナツはサルデーニャではカーニバルのお菓子。シンプルなものですが、なかなか奥深いサルデーニャのドーナッツの世界。
ビール酵母でフワフワに発酵させてから揚げます。
地方によって、呼び方が変わり、レシピや形状もちょっとずつ違います。

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28日の夕方に日本から注文した本が今

28日の夕方に日本から注文した本が今朝9時に届きました。日本から3日半でサルデーニャまで届くなんてびっくりです。(配送予定日は1月5日でした。) 母がクリスマス前にEMS 送ってくれたものがまだ届いていないことやコロナになってからは、EMS でも3週間くらいかかっていることを考えるとさらにびっくり。1月6日までイタリアはロックダウンなので、お正月は読書に励みたいと思っております。

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ゴロップ峡谷。イタリアで最も深いキャニオンが、サルデーニャにあります。

古い大地であるサルデーニャ島には、魅力的なハイキングコースがたくさんありますが、その中でもダントツ1位と思われるゴロップ峡谷。

詳しくは、プロフィールのURLのブログ欄からご覧頂けます。

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私ごとで恐縮ですが、娘がイタリアの大学を110点満点プラス賛辞で卒業致しました。
Auguri per la laurea in fisica con 110 e lode!

イタリアの大学卒業といえば、ローリエの冠。
詳しくは、プロフィールのURLのブログ欄からご覧頂けます。

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Sa Tintura オロセイ湾を見おろすピンネ

Sa Tintura
オロセイ湾を見おろすピンネッタ。

詳しくは、プロフィールのURLのブログ欄からご覧頂けます。

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1時間半のトレッキング後にたどり着いた、カーラゴロリッツェ。イタリアの美しい海ベスト10に常連のビーチは、入場制限をしています。

詳しくは、プロフィールのURLのブログ欄からご覧頂けます。

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海にも行きたいけれども山歩きも楽しみたい、という時にぴったりの場所がサルデーニャ島にあります。

詳しくは、プロフィールのURLのブログ欄からご覧頂けます。

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コロナウイルスの渦中にありながら、サルデーニャ島の有名ビーチは混んでいます。でも、やはりとても綺麗。

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サルデーニャのコスタズメラルダ(エメラルド海岸)、世界中のセレブリティや億万長者が夏のバカンスを過ごすポルトチェルボからも程近いカンニジョーネから、細い坂道をぐんぐん登ったところにあるブドウ畑、テヌータ・マテーウ Tenuta Matteu
海抜300メートル、堂々とした花崗岩(グラニート)の山を背後にのぞみ、ラ・マッダレーナ島やコルシカ島までも見渡せる海を見下ろす。花崗岩と海。サルデーニャ、ガッルーラの長所を凝縮したようなブドウ畑。
サルデーニャで最も美しいブドウ畑と言っても過言ではありません。
このブドウ畑、テヌータ・マテーウは、あのジャコモ・タキスも関わった、ヴィティヴィ二コラ・レッダの３つあるブドウ畑の一つ。
こちらのブドウ畑では、ワインテイスティングのほかに、ヨガやイベントも企画しています。
コスタズメラルダに近い場所柄、ご要望に合わせてプライベートな使い方もできます。
お問い合わせお待ちしております。

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平日ですが意外にも、たくさんの人がビーチに来ていました。北イタリアのアクセントのイタリア語が聞こえ、駐車場にはドイツやオランダなどの外国ナンバーの車も。

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6月3日から州を超える移動ができるよ

6月3日から州を超える移動ができるようになり、サルデーニャに３つある空港のうち、数か月に渡って閉まっていたオルビア空港とアルゲーロ空港も、再開しました。
少しずつ日常が戻ってきています。
例年は混みあうサルデーニャの有名なビーチ。今年はとても静か。

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Uno dei tramonti più belli della Sardegna.

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1月下旬に、イタリアワイン輸入会社様のアテンド、通訳、一部アレンジをさせて頂きました。
サルデーニャのワインはどんどん進化していっていると感じた5日間。
ワイナリーオーナーから直接、土地やワインに対する哲学を聞くと、時には鳥肌がたつほど心を動かされることも。レッダ Ledda のワイナリーオーナーもその1人。
ガッルーラ地方の花崗岩がそびえ、海を見下ろす畑は、個人的にサルデーニャの中で最も美しく迫力のあるブドウ畑。
Alla fine di gennaio, ho avuto dei clienti giapponesi che importano vini italiani e oli extra vergine verso il Giappone.
Abbiamo scoperto varie cantine eccellenti che hanno delle filosofie stupende. Quando ho sentito le loro idee, mi hanno fatto venire la pelle d'oca per l'emozione.

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地獄湾 Cala Inferno の名前の通り、断崖絶壁の上から見ると怖いが、美しい湾。

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前のポストの機織りの先生の工房で、お客様が10時間かけて制作されたタペット。サルデーニャの羊の毛をつかった、天然の優しい色合い。

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